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[Recette] Pâtes Carbo

 
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tekiila
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MessagePosté le: Mer 13 Juin - 12:56 (2007)    Sujet du message: [Recette] Pâtes Carbo Répondre en citant

Alors voilà comment je fais mes pâtes carbo :

en gros il faut que la cuisson des pâtes se terminent à la cuisson de la sauce, donc ça c'est à vous de juger !

il faut des spaghettis pour les pâtes
il faut pour la sauce, des allumettes fumés ou lardons fumés, de la créme épaisse au moins 20 Cl, du vin blanc et un ptit oignon.

faite revenir vos allumettes ou lardons, quand ils sont revenu enlevez les et videz l'excès de gras, ensuite faite revenir votre oignon quand il est bien revenu remettez vos allumettes ou lardons, attendez un petit peu et déglacez au vin blanc, attendez que l'alcool s'évapore un peu, et après mettez votre créme et faite réduire mais pas trop quand même.
entre temps vous aurez mis les pâtes à chauffer.

ensuite mettez la sauce dans les pâtes, mélangez bien et servez !

moi ce que je fais je met un jaune d'oeuf sur mon assiette de pâte, ainsi que du fromage rapé.

voilà hmmmmm je peux dire que c'est bon Wink
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MessagePosté le: Mer 13 Juin - 12:56 (2007)    Sujet du message: Publicité

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ninou
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MessagePosté le: Mer 13 Juin - 14:44 (2007)    Sujet du message: [Recette] Pâtes Carbo Répondre en citant

tekiila a écrit:

il faut des spaghettis pour les pâtes

heu des tagliatelle c est mieux Wink
ensuite conseile du chef Very Happy ajouter une pointe de muscade ^^
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Giulietta
Bull

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Messages: 77

MessagePosté le: Jeu 14 Juin - 10:39 (2007)    Sujet du message: [Recette] Pâtes Carbo Répondre en citant

12

Dernière édition par Giulietta le Dim 24 Mar - 20:02 (2013); édité 1 fois
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ninou
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Localisation: hautes alpes

MessagePosté le: Jeu 14 Juin - 12:16 (2007)    Sujet du message: [Recette] Pâtes Carbo Répondre en citant

Giulietta a écrit:

Alala jvais vous emmener en Italie moi! Allez jprends Ninou et Tekiila parce qu'ils ont besoin d'une remise à niveau! lol

heuuu je suis a la frontiere donc heu hein pwet²
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Ashitaka
Prince de Bull

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Messages: 238
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MessagePosté le: Ven 15 Juin - 17:56 (2007)    Sujet du message: [Recette] Pâtes Carbo Répondre en citant

Trois couilles dans votre recette.
En un les allumettes de porc c'est mal le porc
En deux le coup de l'oignion
Et en trois le coup du vin blanc



Ashi
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 19:25 (2017)    Sujet du message: [Recette] Pâtes Carbo

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