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[Recette] Tartiflette (montagnarde)

 
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ninou
Grand Bull

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Localisation: hautes alpes

MessagePosté le: Jeu 14 Juin - 05:38 (2007)    Sujet du message: [Recette] Tartiflette (montagnarde) Répondre en citant

1 kg de pomme de terre
1 reblochon
lardon 200g
oignon 1 a 2
20 cl de cremme fraiche
ail,fines herbes,sel,poivre
vin blanc (apromont de préference)

faire cuire les pomme de terre (départ a eau froide conseil du chef Laughing )
ne pas les refroidir (jamais)
les eplucher et débiter en lammelles
faire revenir les lardons et les oignon émincé ,assaisonné
déglacer a la creme fraiche
ajouter quelque tranche de fromage
melanger le tout avec les pdt
mettre dans un plat a four
ajouter le reste du fromage (avec la croute par dessu) l ail et les fines herbes
faire gratiné au four 20 a 25 min
servir avec salade verte et charcuterie fumé
voila bon apetit :chef:
_________________
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MessagePosté le: Jeu 14 Juin - 05:38 (2007)    Sujet du message: Publicité

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